Damaskinis virtuvinis peilis Nariko - Rudas / Su dėklu

Damaskinis virtuvinis peilis Nariko

Šis šefų virtuvinis peilis yra meno kūrinys, kuris jungia eleganciją su puikiu našumu. Peilis iš damaskinio plieno su ryškiu geometriniu raštu ne tik traukia žvilgsnius, bet ir siūlo išskirtinį aštrumą bei atsparumą. Ergonomiška rankena, pagaminta iš prabangios medienos ir skaidraus dervos, sukurta patogiam laikymui ir tobulai pusiausvyrai pjaustant. Medžiagos struktūroje derinamos kelios skirtingų rūšių plieno sluoksnių. Šie sluoksniai sujungti kalimo metodu į vieną visumą (šiuo peiliu yra 67 sluoksniai). Naudojant atkreipkite dėmesį, kad peilis yra labai aštrus ir skirtas maisto produktų (nešaldytų ir nesmulkintų) pjaustymui. Rekomenduojame iš karto po naudojimo peilį nuplauti, nusausinti ir padėti į vietą. Šios serijos peilių privalumas yra neįprastas aštrumas ir kietumas (HRC60±2). Peilis puošia užrašas HARAHU, kuris patvirtina autentiškumą ir puikią kokybę.

Damaskinis plienas gaminamas pakartotiniu kalimu, sluoksniavimu ir vėl kalimu kelių plieno juostelių su skirtingomis savybėmis, taip susidaro charakteringas raštas, turintis dešimtis ir net šimtus sluoksnių. Damaskinis plienas yra dėl skirtingų savybių medžiagų grupavimo ilgalaikiai aštrus ir atsparus.

Plieno šerdį sudaro viena iš geriausiai vertinamų plienų VG-10. Aukštai abrazyvui atsparus nerūdijantis plienas.

Plienas V Gold 10 yra plačiai žinomas kaip VG-10 arba kartais V-Kin-10 (kin yra santrumpa „auksas“ japonų kalba). VG-10 yra unikali plieno formulė su dideliu anglies kiekiu ir chromo, vanadžio, molibdeno bei kobalto kiekiu. Plienas yra specialiai sukurtas pačiam kokybiškiausiam peiliui, naudojamam tiek virtuvėje, tiek lauke. VG-10 dažnai vadinamas „super plienu“, nes jis sukurtas taip, kad išlaikytų aštrumą ir ilgaamžiškumą, nesukeldamas trapumo. Dažniausiai naudojamas gaminant damaskinius peilius. Kai plienas naudojamas kaip šerdis ir derinamas su kita plieno rūšimi, pasiekiamos geriausios peilių savybės, kai dėl dviejų plieno rūšių sujungimo jie yra tuo pačiu metu tvirti, kieti, pakankamai elastingi ir atsparūs korozijai.

Nedėkite peilių į indaplovę!!!

Specifikacija:

• Peilio medžiaga: Plienas VG-10
• Rankenos medžiaga: Stabilizuota mediena ir derva
• Kietumas: HRC60±2
• Spalva: sidabrinė su rudąja rankena
• Labai patogus laikyti.
• Nenaudokite šaldytiems maisto produktams
• Pakuotė: 1 vnt peilis, medinis dėklas

Peilio dydis:

• Peilis Šefui-35cm, ašmenys 20cm