Couteau de cuisine damassé Nariko - Marron / Avec étui

Couteau de cuisine damassé Nariko

Ce couteau de cuisine haut de gamme est une œuvre d'art qui combine élégance et performance parfaite. La lame en acier damassé avec un motif géométrique prononcé attire non seulement les regards, mais offre également une exceptionnelle netteté et résistance. La poignée ergonomique en combinaison de bois luxueux et de résine transparente est conçue pour une prise en main confortable et un équilibre parfait lors de la découpe. La structure du matériau alterne plusieurs couches de différents types d'acier. Ces couches sont liées par la méthode de soudage forgeron en un seul ensemble (pour ce couteau, il y a 67 couches). Lors de l'utilisation, gardez à l'esprit que le couteau est très tranchant et destiné à couper des aliments (non congelés et non adapté à hacher des aliments). Nous recommandons de laver immédiatement le couteau après utilisation, de le sécher et de le ranger à sa place. Les avantages des couteaux de cette série sont une netteté et une dureté exceptionnelles (HRC60±2). La lame est ornée de l'inscription HARAHU, ce qui confirme l'authenticité et l'excellente qualité.

L'acier damassé est fabriqué par un processus de forgeage répété, de superposition et de reforgeage de plusieurs bandes d'acier aux propriétés différentes, créant ainsi un motif caractéristique qui peut avoir des dizaines voire des centaines de couches. L'acier damassé est, grâce à l'assemblage de matériaux aux propriétés différentes, durablement tranchant et résistant.

Le noyau de l'acier est constitué de l'un des aciers les mieux notés, le VG-10. Un acier inoxydable hautement résistant à l'abrasion.

L'acier V Gold 10 est généralement connu sous le nom de VG-10 ou parfois V-Kin-10 (kin est l'abréviation pour "or" en japonais). Le VG-10 est une formulation unique d'acier avec une haute teneur en carbone et en chrome, vanadium, molybdène et cobalt. Cet acier est spécialement conçu pour les couteaux de la plus haute qualité utilisés tant en cuisine qu'en extérieur. Le VG-10 est souvent appelé "super acier" car il est conçu pour maintenir sa netteté et sa durabilité sans devenir cassant. Il est le plus souvent utilisé dans la fabrication de couteaux damassés. Lorsque l'acier est utilisé comme noyau et est composé avec un autre type d'acier, les meilleures propriétés des couteaux sont atteintes, car grâce à la combinaison de deux types d'acier, ils sont à la fois solides, durs, suffisamment flexibles et résistants à la corrosion.

NE METTEZ PAS LES COUTEAUX DANS LE LAVE-VAISSELLE!!!

Spécifications:

• Matériau de la lame : Acier VG-10
• Matériau de la poignée : Bois stabilisé et résine
• Dureté : HRC60±2
• Couleur : argenté avec poignée marron
• Très confortable en main.
• Ne pas utiliser sur des aliments congelés
• Emballage : 1 pièce de couteau, étui en bois

Taille du couteau:

• Couteau Chef-35cm, lame 20cm