Cuțit de bucătărie damasc AI-37598-Petty
Cuțit de bucătărie elegant și precis, ideal pentru bucătarii pretențioși și iubitorii de design! Dispune de un dublu strat care îl face un obiect foarte interesant. Acest cuțit este compus din 67 de straturi de oțel damasc, unite prin metoda sudării metalice. Rezultatul este nu doar o structură frumoasă a lamei, ci și o tăiș excepțional de ascuțit și rezistent. Nu este destinat pentru tăierea sau felierea alimentelor congelate. După utilizare, recomandăm să spălați cuțitul, să-l ștergeți bine și să-l depozitați în siguranță.
Oțelul damasc se produce prin îndoiri repetate, suprapuneri și reîndoiri ale unor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci sau chiar sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată, ascuțit și rezistent.
Inima oțelului este formată din una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil foarte rezistent la abraziune.
Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat pentru a-și păstra ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil. Este cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este folosit ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației celor două tipuri de oțel, în același timp rezistente, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.
NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!
Specificație:
- Material lamă: Oțel VG-10
- Material mâner: Lemn, rășină colorată
- Duritate: HRC60±2
- Culoare: argintie cu mâner maro-albastru
- Foarte confortabil în mână.
- Nu folosiți pentru alimente congelate
- Ambalare: 1 buc. Petty
Dimensiunea cuțitului:
- Cuțit Petty- 29cm, lamă 15cm
- Greutate: 157g