Комплект дамаски ножове Kikaru - 6бр / Кафяв

Комплект дамаски ножове Kikaru

Този комплект дамаски ножове Kikaru съдържа шест ножа с уникален дизайн. В структурата на материала се редуват повече слоеве от различни видове стомана. Тези слоеве са свързани с метода на ковашко заваряване в едно цяло (в този нож има 67 слоя). При използване имайте предвид, че ножът е изключително остър и служи за рязане на храни (не замразени и не е подходящ за нарязване на храни). Препоръчваме веднага след употреба ножът да се измие, подсуши и да се прибере на място. Предимствата на ножовете от тази серия са необичайна острота и твърдост (HRC60±2).

Дамаска стомана се произвежда чрез многократно ковашко свиване, редуване и повторно свиване на няколко ленти стомана с различни свойства, така се получава характерен модел, който има десетки до стотици слоеве. Дамаска стомана е благодарение на съчетанието на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е направено от една от най-високо оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с високо съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-висококачествени ножове, използвани както в кухнята, така и на терена. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и трайност, без да стане крехка. Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, така се постигат най-добрите свойства на ножовете, когато благодарение на съчетанието на два вида стомана те са едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

• Материал на острието : Стомана VG-10
• Материал на дръжката: Дърво от сандал
• Твърдост: HRC60±2
• Цвят: сребрист с кафява дръжка
• Много удобни за ръка.
• Не използвайте за замразени храни
• КОМПЛЕКТ: 6бр ножове

Размери на ножовете:

• Нож Kirisuke-26,6cm, острието 14,2cm
• Нож Utility-29,4cm, острието 15,9cm
• Нож Nakiri-32,4cm, острието 17,9cm
• Нож Big Kirisuke- 35,3cm, острието 20,6cm
• Нож Chef- 36cm, острието 20,7cm
• Нож Big Chef- 38,2cm, острието 21,9cm