Μαχαίρι κουζίνας Damaškový MASTERPIECE Tamiko - Καφέ

Μαχαίρι κουζίνας Damaškový MASTERPIECE Tamiko

Χειροποίητο μαχαίρι κουζίνας MASTERPIECE Tamiko. Το μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από ατσάλι Damaškový (damascene steel). Η λεπίδα είναι φτιαγμένη από στρωμένο ατσάλι με σύνθεση. Σε αυτό το μαχαίρι υπάρχουν 73 στρώματα. Με αυτή τη σφυρηλάτηση δημιουργείται ένα μοναδικό σχέδιο. Μεταξύ αυτών των στρωμάτων υπάρχει ένα ατσάλινο πυρήνα VG10. Το μαχαίρι έχει σκληρότητα 60-62 HRC, που εγγυάται μακροχρόνια κοφτερότητα και διάρκεια ζωής.

Το σχήμα της λαβής σας εξασφαλίζει άνετη και ασφαλή λαβή. Η λαβή είναι από σταθεροποιημένο ξύλο Burl. Στη συσκευασία περιλαμβάνεται θήκη από οικολογικό δέρμα, φτιαγμένη με ακριβή χειροποίητη εργασία.

Το ατσάλι Damaškový κατασκευάζεται με επαναλαμβανόμενη σφυρηλάτηση, εναλλαγή και ξανά σφυρηλάτηση αρκετών λωρίδων ατσαλιού με διαφορετικές ιδιότητες, έτσι δημιουργείται ένα χαρακτηριστικό σχέδιο που έχει δεκάδες έως εκατοντάδες στρώματα. Το ατσάλι Damaškový είναι χάρη στη συγκέντρωση υλικών με διαφορετικές ιδιότητες μακροχρόνια κοφτερό και ανθεκτικό.

Ο πυρήνας του ατσαλιού αποτελείται από ένα από τα καλύτερα ατσάλια VG-10. Υψηλής αντοχής και ανθεκτικό ατσάλι.

Το ατσάλι V Gold 10 είναι γενικά γνωστό ως VG-10 ή μερικές φορές V-Kin-10 (το kin είναι συντομογραφία για "χρυσό" στα ιαπωνικά). Το VG-10 είναι μια μοναδική σύνθεση ατσαλιού με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και περιεκτικότητα σε χρώμιο, βανάδιο, μολυβδαίνιο και κοβάλτιο. Το ατσάλι είναι ειδικά σχεδιασμένο για τα πιο ποιοτικά μαχαίρια που χρησιμοποιούνται τόσο στην κουζίνα όσο και στο πεδίο.

Συνιστούμε αμέσως μετά τη χρήση του μαχαιριού να το πλύνετε, να το στεγνώσετε και να το αποθηκεύσετε στη θέση του.

Μην βάζετε μαχαίρια στο πλυντήριο πιάτων!!!

Προδιαγραφές:

• Υλικό λεπίδας: Ατσάλι VG-10
• Υλικό λαβής: Σταθεροποιημένο ξύλο Burl
• Σκληρότητα: HRC60-62
• Χρώμα: ασημί με καφέ λαβή
• Πολύ άνετο στο χέρι.
• Μην χρησιμοποιείτε σε κατεψυγμένα τρόφιμα
• Συσκευασία: 1 τεμ. μαχαίρι, 1 τεμ. θήκη
• Θήκη: Χειροποίητο οικολογικό δέρμα
• Μήκος: 32cm
• Μήκος λεπίδας: 19,5cm
• Πάχος λεπίδας: 2mm
• Βάρος: 190g