Cuțit de bucătărie Damasc Kikaru - Big Chef

Cuțit de bucătărie Damasc Kikaru-Big Chef

Cuțitul de bucătărie Damasc Kikaru cu un mâner interesant vă va atrage cu siguranță. În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur ansamblu (la acest cuțit sunt 67 de straturi). Când utilizați, luați în considerare că cuțitul este foarte ascuțit și servește pentru tăierea alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocat alimente). Recomandăm imediat după utilizare să spălați cuțitul, să-l uscați și să-l puneți la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2).

Oțelul damasc se fabrică prin îndoiri repetate, alternând și reîndoind mai multe benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care are zeci până la sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este formată din una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență foarte mare la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat pentru a-și menține ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil. Este cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este utilizat ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, deoarece prin combinația a două tipuri de oțel devin în același timp solide, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

• Material lamă: Oțel VG-10
• Material mâner: Lemn de sandal
• Duritate: HRC60±2
• Culoare: argintie cu mâner maro
• Foarte confortabil în mână.
• Nu utilizați pe alimente congelate
• Ambalare: 1 buc. cuțit

Dimensiuni cuțite:

• Cuțit Big Chef-38,2cm, lamă 21,9cm