Cuțit de bucătărie damasc Iwaki - Bread

Cuțit de bucătărie damasc Iwaki-Bread

Cuțit de bucătărie de calitate, bine prelucrat, la un preț accesibil! În structura materialului se alternează mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur ansamblu (la acest cuțit sunt 67 de straturi). Când îl folosiți, țineți cont că cuțitul este foarte ascuțit și servește pentru tăierea alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocat alimente). Recomandăm imediat după utilizare să spălați cuțitul, să-l uscați și să-l puneți la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC62±2).

Oțelul damasc se fabrică prin îmbinarea repetată, alternarea și reîmbinarea mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci până la sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență foarte mare la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special destinat celor mai calitative cuțite folosite atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este conceput pentru a-și păstra ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil. Este cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este folosit ca miez și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită legăturii dintre cele două tipuri de oțel, în același timp rezistente, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

• Material lamă : Oțel VG-10
• Material mâner: lemn
• Duritate: HRC62±2
• Culoare: argintie cu mâner maro
• Foarte confortabil în mână.
• Nu folosiți pe alimente congelate
• Ambalare: 1 buc Pâine

Dimensiuni cuțite:

• Cuțit Pâine-33cm, lamă 19cm