Cuțit de bucătărie din oțel damasc - Fillet/Negru

Cuțit de bucătărie din oțel damasc - Fillet

Un cuțit de bucătărie de calitate superioară la un preț uimitor! Structura materialului alternă mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării cu forja într-un singur întreg (în cazul acestui cuțit sunt 67 de straturi).

Atunci când îl folosiți, țineți cont de faptul că acest cuțit este extrem de ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu alimentelor congelate și nu este potrivit pentru tocat alimente). Recomandăm să spălați, să uscați și să puneți la loc cuțitul imediat după utilizare. Avantajul cuțitelor din această gamă este ascuțimea și duritatea neobișnuite (HRC60±2).

Oțelul damasc este fabricat prin forjarea repetată, suprapunerea și din nou forjarea mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, creând astfel un model caracteristic, care poate avea zeci sau sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, ascuțit și rezistent pe termen lung.

Oțelul de bază este unul dintre cele mai apreciate oțeluri, VG-10. Oțel inoxidabil cu mare rezistență la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică a oțelului cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este destinat special pentru cele mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și pe teren. VG-10 este adesea numit "super oțel" deoarece este proiectat pentru a menține ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil. Este cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este folosit ca nucleu și este combinat cu alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, deoarece prin combinarea celor două tipuri de oțel se realizează un echilibru între rezistență, duritate, elasticitate și rezistență la coroziune.

NU INTRODUCEȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificații:

• Materialul lamei: Oțel VG-10
• Materialul mânerului: lemn G10
• Duritate: HRC60±2
• Culoare: argintie cu mâner negru
• Foarte confortabil în mână.
• Nu utilizați pentru alimente congelate
• Fillet - 16,5 cm, lamă 29 cm