Komplet damaščnih kuhinjskih nožev Aomoki - Rjava / Modra / 7ks

Komplet damaščnih kuhinjskih nožev Aomoki-7ks/Rjava/Modra

Táto sada damaščnih kuhinjskih nožev Aomoki obsahuje sedem kusov s nožov s jedinečným dizajnom. V štruktúre materiálu sa strieda več vrstiev različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v en sam kos (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekanje hrane). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so neobičajna ostrina in trdota (HRC60±2).

Damaščna jekla se izdelujejo z večkratnim prekladanjem, prekladanjem in ponovno prekladanjem nekaterih trakcev jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaščna jekla so zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgoročno ostra in odporna.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjavna jekla.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot tudi na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", ker je zasnovana tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postala krhka. Najpogosteje uporabljena pri izdelavi damaščnih nožev. Ko je jeklo uporabljeno kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zahvaljujoč povezovanju dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽE NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material čepela : Jeklo VG-10
• Material ročaja: les, barvna žica
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna s rjavo-modrim ročajem
• Zelo udobni v roki.
• Ne uporabljajte na zamrznjeni hrani
• SADA: 7ks nožev

Velikosti nožev:

• Nož Big Cleaver-30cm, čepel 17cm
• Nož Bread-33cm, čepel 19cm
• Nož Chef-33cm, čepel 19,5cm
• Nož Santoku- 30,5cm, čepel 17cm
• Nož Cleaver- 30cm, čepel 17cm
• Nož Utility- 23,5cm, čepel 12cm
• Nož Paring- 20cm, čepel 8,5cm