Cuțit de bucătărie Damasc Saltama - Kiritsuke/Roșu

Cuțit de bucătărie damasc Saltama - Kiritsuke/Roșu

Cuțit de bucătărie de înaltă calitate la un preț uimitor! Mai multe straturi de diferite tipuri de oțel alternează în structura materialului. Aceste straturi sunt conectate prin metoda de sudare a fierarului într-o singură unitate (pentru acest cuțit, există 67 de straturi). Vă recomandăm să spălați, să uscați și să lăsați cuțitul imediat după utilizare. Avantajele cuțitelor din această serie sunt ascuțirea și duritatea extraordinare (HRC60±2).

Oțelul Damasc este produs prin forjarea, împletirea și reforjarea în mod repetat a mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, creând astfel un model caracteristic care are zeci până la sute de straturi. Oțelul Damasc este ascuțit și durabil pentru o lungă perioadă de timp datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite.

Miezul oțelului este unul dintre cele mai bine evaluate oțeluri VG - 10. Foarte rezistent la abraziune oțel inoxidabil.

Steel V Gold 10 este cunoscut în mod obișnuit ca VG - 10 sau, uneori, V - Kin - 10 (kin este prescurtarea „gold” în japoneză). VG - 10 este o formulare unică de oțel cu conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Otelul este special conceput pentru cutite de cea mai inalta calitate folosite atat in bucatarie cat si in camp. VG-10 este adesea numit „super oțel” deoarece este conceput pentru a-și păstra ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni casant. Cel mai adesea folosit în producția de cuțite Damasc. Atunci când oțelul este folosit ca miez și este combinat cu un alt tip de oțel, cele mai bune proprietăți ale cuțitelor se obțin atunci când, datorită combinației a două tipuri de oțel, acestea sunt puternice, dure, suficient de flexibile și rezistente la coroziune la nivelul în același timp.

NU PUNEȚI CUITITE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

• Material lamă: Oțel VG - 10
• Material mâner: Lemn, rășină colorată
• Duritate: HRC60±2
• Culoare: argintiu cu mâner roșu-maro
• Foarte confortabil în mână.
• Nu utilizați pentru alimente congelate
• Pachet: 1 buc Kiritsuke

Dimensiunea cuțitului:

• Cuțit Kiritsuke - 35 cm, lamă 20 cm