Damaskinis virtuvinis peilis Kurume - Chef / Mėlynas / 28cm

Damaskinis virtuvinis peilis Kurume-Chef/Mėlynas

Kokybiškai apdoroti virtuviniai peiliai už prieinamą kainą! Medžiagos struktūroje dera kelios skirtingų rūšių plieno sluoksnių. Šie sluoksniai sujungti kalvystės suvirinimo metodu į vieną visumą (šiuo peiliu tai yra 67 sluoksniai). Naudojant atkreipkite dėmesį, kad peilis yra labai aštrus ir skirtas maisto produktų (ne šaldytų) pjaustymui (nėra tinkamas maisto produktų kapojimui). Rekomenduojame iš karto po naudojimo peilį nuplauti, nusausinti ir padėti į vietą. Šios serijos peilių privalumas yra neįprasta aštrumas ir kietumas (HRC60±2).

Damaskinis plienas gaminamas pakartotiniu suvirinimu, sluoksniavimu ir vėl suvirinimu kelių plieno juostelių su skirtingomis savybėmis, taip susidaro charakteringas raštas, turintis dešimtis ir net šimtus sluoksnių. Damaskinis plienas yra dėl medžiagų grupavimo skirtingų savybių ilgalaikiai aštrus ir atsparus.

Plieno branduolį sudaro viena iš geriausiai vertinamų plienų VG-10. Aukštai abrazyvui atsparus nerūdijantis plienas.

Plienas V Gold 10 yra plačiai žinomas kaip VG-10 arba kartais V-Kin-10 (kin yra trumpinys „auksas“ japonų kalba). VG-10 yra unikali plieno formulė su dideliu anglies kiekiu ir chromo, vanadžio, molibdeno ir kobalto kiekiu. Plienas specialiai sukurtas pačiam kokybiškiausiam peiliui, naudojamam tiek virtuvėje, tiek lauke. VG-10 dažnai vadinamas „super plienu“, nes jis sukurtas taip, kad išlaikytų aštrumą ir ilgaamžiškumą, nesukeldamas trapumo. Dažniausiai naudojamas gaminant damaskinius peilius. Kai plienas naudojamas kaip branduolys ir sudedamas su kita plieno rūšimi, pasiekiamos geriausios peilių savybės, kai dėl dviejų plieno rūšių sujungimo jie yra tuo pačiu metu tvirti, kieti, pakankamai elastingi ir atsparūs korozijai.

Nedėkite peilių į indaplovę!!!

Specifikacija:

• Medžiaga ašmenų: Plienas VG-10
• Medžiaga rankenos: Medis, Daugiaspalvė danga
• Kietumas: HRC60±2
• Spalva: sidabrinė su mėlyna-ruda rankena
• Labai patogu laikyti rankoje.
• Nenaudokite šaldytiems maisto produktams
• Pakuotė: 1 vnt Chef

Peilio dydis:

• Peilis Chef- 28cm, ašmenys 16cm